LAPORAN ON THE JOB TRAINING
PENGARUH KEDISIPLINAN ROOM ATTENDANT TERHADAP
KINERJA
DI HOUSEKEEPING DEPARTMENT
Dalam rangka
PENDIDIKAN SISTEM GANDA (PSG)
DI GRAND WAHID HOTEL SALATIGA
Oleh:
NAMA :
YENI ERAWATI
NIS :
7950
PROGRAM
STUDI KEAHLIAN : PARIWISATA
KOMPETENSI KEAHLIAN :
AKOMODASI PERHOTELAN
PEMERINTAH KABUPATEN SEMARANG
DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 BAWEN
Jl. Kartini No. 119 Bawen Kab. Semarang Telp./Fax
(0298) 591284
TAHUN 2014
LAPORAN ON THE JOB TRAINING
PENGARUH KEDISIPLINAN ROOM ATTENDANT TERHADAP
KINERJA
DI HOUSEKEEPING DEPARTMENT
Dalam rangka
PENDIDIKAN SISTEM GANDA (PSG)
DI GRAND WAHID HOTEL SALATIGA
OLEH
NAMA :
YENI ERAWATI
NIS :
7950
PROGRAM
STUDI KEAHLIAN : PARIWISATA
KOMPETENSI KEAHLIAN :
AKOMODASI PERHOTELAN
Disusun Guna Melengkapi
Syarat-Syarat
Dalam Mengikuti Ujian Sekolah/Nasional
Tahun Pelajaran 2014/2015
Tanggal
disetujui :
Tanggal
diterima :
Mengetahui
HRD Manager
|
Pembimbing
|
Elisabeth Ong
|
Suparlan
|
LAPORAN ON THE JOB TRAINING
PENGARUH KEDISIPLINAN ROOM ATTENDANT TERHADAP KINERJA
DI HOUSEKEEPING DEPARTMENT
Dalam rangka
PENDIDIKAN SISTEM GANDA (PSG)
DI GRAND WAHID HOTEL SALATIGA
OLEH
NAMA :
YENI ERAWATI
NIS : 7950
PROGRAM STUDI
KEAHLIAN : PARIWISATA
KOMPETENSI KEAHLIAN :
AKOMODASI PERHOTELAN
Disusun Guna Melengkapi Syarat-Syarat
Dalam Mengikuti Ujian Sekolah/Nasional
Tahun Pelajaran 2014/2015
Tanggal
disetujui :
Tanggal
diterima :
Ketua Program
Studi Keahlian Guru
Pembimbing
Suyanto, SP. MM. Eka
Wahyu S,SE
NIP. 19560316 198803 1 002
Mengetahui
Kepala
Sekolah
Waka
Humas/HI
Jumeri, STP. M.
Si R. Widodo pramukanto,SPD KN.MM
NIP. 19630510
1985031 019 NIP. 19660814 199003 1 004
MOTTO
1.
Selalu menjadi orang
yang optimis, bahwa kehidupan ini penuh dengan kesempatan dan peluang untuk
meraih kesuksesan.
2.
Menghargai waktu dan
selalu disiplin dalam berbagai hal.
3.
Berusaha menjadi
manusia teladan yaitu manusia yang mampu ditiru orang lain.
4.
Menjadi orang yang
selalu jujur dalam segala hal.
5
Berusaha dapat menjalin
hubungan kerjasama yang baik dalam pekerjaan.
6
Tiada hari tanpa
senyuman.
7
Menjadi orang penting
itu baik tetapi lebih penting menjadi orang baik.
PERSEMBAHAN
Laporan ini
dipersembahkan kepada :
1.
Kedua Orang Tua dan
keluarga yang selalu memberi semangat dan dorongan.
2. Teman – teman tercinta.
3.
Pembaca
yang budiman
KATA
PENGANTAR
Puji syukur senantiasa kami
panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia dan rahmat-Nya
sehingga penyusunan Laporan On The Job Training ini dapat diselesaikan dengan
baik tanpa ada halangan suatu apapun.
Pada kesempatan ini penyusun berterima kasih kepada
:
1. Bapak
Jumeri , STP, M. Si, selaku Kepala Sekolah SMK N 1 Bawen.
2. Bapak
Suyanto, SP, MM, selaku Ketua Program
Studi Keahlian Pariwasata.
3. Ibu
Eka Wahyu S,SE selaku pembimbing.
4. Bapak Sugiyono Husodo, selaku Owner
Grand Wahid Hotel Salatiga.
5. Ibu
Elisabeth Ong, selaku HRD Manager Grand Wahid Hotel Salatiga.
6. Para
staff dan karyawan Grand Wahid Hotel Salatiga.
Adapun tujuan dari pembuatan laporan
On The Job Training ini mudah-mudahan bisa menambah kepustakaan dan pengetahuan
dalam bidang perhotelan khususnya dalam Housekeeping Departement. Dengan
terselesaikannya kegiatan ini penulis ingin menyampaikan rasa syukur dan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak manejemen Grand Wahid Hotel Salatiga
dan seluruh pimpinan dan staf/karyawan yang telah ikut terlibat dalam
membimbing dan membantu kelanjutan, kelancaran dalam melaksanakan pembuatan
laporan On The Job Training.
Bawen, Nopember 2013
Penyusun
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
.............................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN DU/DI ……...........................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN SEKOLAH ……...................................................................iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
........................................................................................iv
KATA PENGANTAR
...........................................................................................................v
DAFTAR ISI
.........................................................................................................................vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar
Belakang .....................................................................................................1
B. Tujuan
On The Job Training ................................................................................5
C. Hasil
Yang Diharapkan ........................................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian
Kedisiplinan .......................................................................................6
B. Faktor yang Berpengaruh Terhadap Kedisiplinan Kerja......................................6
C. Pengertian Roon Attendant ……………...…………………………………...…7
D. Pengertian Kinerja …………………….…………….......…….......………….....7
E. Pengertian Housekeeping ………………………………………..……………...8
F. Pengertian
room Boy dan Room Maid .................................................................8
G. Tugas
dan Tanggung Jawab Room Boy/Room Maid
............……..…....……....8
BAB III PELAKSANAAN
A. WaktuPelaksanaan …..……….......................................................................... 9
B. Tempat
dan Skala Produksi ............................................................................... 9
C. Sistem
Pelaksanaan ............................................................................................ 9
D. Prosedur/Skema
Proses Produksi .......................................................................10
BAB IV PEMBAHASAN
A. Dasar teori …………………..............................................................................11
B. Proses Pelaksanaan …….....................................................................................12
C. Struktur Organisasi ……………………….........................................................16
D. Analisa …………………………............…........................................................17
E. Factor pendukung\faktor
penghambat…….........................................................19
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
……………………………………………………………………20
B. Saran
..................................................................................................................20
Daftar Pustaka
Lampiran-lampiran
